大前提！
Appleの公式サポートは、iPhoneとApple WatchのOSを最新にするように勧めてくるはずですが、コレを鵜呑みにしてはいけません。
今までできていたものが、OSを上げてできなくなるわけがありません。
症状
・充電ケーブルに載せても充電モードにならない
・充電モードになったことを確認したのに、数時間後にみても40％くらいで止まってる。
チェック
・Apple Watchの再起動をしてみましょう。
・充電ケーブルのUSBコネクタの接続先を変えてみましょう。高速充電端子から低速充電端子に変えるのもあり。その逆もあり。
・AppleWatchの汚れを拭き取ってみる。（気休め程度ですが）
真の対策
以上の対応をとっても改善しない場合、サードパーティー製の充電機器に変えるとちゃんと充電できることがあります。Appleはアホ！Ankerは間違いないです。