メッセージそのままですけど、たまにやってしまうのでメモしておきます。
エラーメッセージ全文
Scene ‘SceneName’ couldn’t be loaded because it has not been added to the build settings or the AssetBundle has not been loaded.
To add a scene to the build settings use the menu File->Build Settings…
原因
シーンがBuild Settingに登録されてないため、シーンをロードできなかったというエラー。
対策
Build Settingにシーンを追加すれば良いのですが、そのやり方がちょっとわかりにくいですよね。
追加方法は２つあります
指定シーンを追加する方法
１．上部メニューから、File – Build Setting と選択して、Build Setting を表示する
２．Build Settingダイアログの Scenes in Build 画面に、Unity親画面のProjectタブの中にあるシーンファイルをドロップする
現在開いているシーンを追加する方法
１．Unity画面から追加したいシーンを開きます。
２．上部メニューから、File – Build Setting と選択して、Build Setting を表示します。
３．Build Settingダイアログの Add open sceneボタンを押下します。これにより、現在開かれているシーンが追加されます。