公開日予約という機能もあります。
（訳注 これは、審査に通っても、すぐに公開しないというオプションです。同じような方法に、手動リリースというのもあります）
すべてのストアに公開されるのに最大２４時間かかります。
（訳注 これはどういうことかと言うと、ユーザーごと、国ごと、端末ごと、にAppleのサーバーとつながっており、すべてのサーバーから貴方のアプリが配布されるようになるまで、２４時間かかるということです。たとえば、自分のiPhoneにはアップデート通知が来たのに、お客さんの端末では、まだダウンロードできないということがありえます。）
（訳注 原文と日本語訳では、ストアフロント、という用語が使われています。これは英語で「店頭」くらいの意味ですが、ここでは「AppStoreの全サーバー」くらいに読み替えると良いと思います。）
原文
Release Date:
If your release date is set for the future, the app will not appear on the App Store until that date, even if it is approved by App Review.
And remember that it can take up to 24-hours for your app to appear on all selected storefronts.
approved 公認された
公式翻訳
公開日：
公開日が未来の日付に設定されている場合、App ReviewでAppが承認された後もその日までApp Storeに公開されません。
また、Appが選択したすべてのストアフロントに公開されるまでに、最大24時間かかることがありますのでご了承ください。
Google翻訳
リリース日：リリース日が未来に設定されている場合、App Reviewで承認されていても、その日までApp Storeに表示されません。また、選択したすべての店舗にアプリが表示されるまでには最大24時間かかることがあります。